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保定回收烟酒收藏应该选择固态法白酒
发布人:admin   发表日期:2021-09-06

保定回收烟酒收藏应该选择固态法白酒,固态法白酒采用纯粮原料,辅以传统工艺,成产出来的白酒才是严格意义上的粮食酒,具备收藏价值。

    一、液态法白酒工艺介绍:以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线,再用香料进行香、味的调整,后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。

    特点:投资小、产量大、成本低、见效快、价格便宜。

    酒质:酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲香,没有窖池酿酒的陈味。

    收藏价值:不具备收藏价值,不会越陈越香。

    二、固液法白酒工艺介绍:以液态法白酒和一定比例的固态法白酒勾调而成的白酒,其中固态法白酒添加比例通常为10%——30%。

    特点:在市场上占据主流市场份额50%以上。大部分酒厂主流产品属此类。

    酒质:酒质产生自然感、有一定粮香、槽香、曲香。调和酒,酒质尚可。存放多年后,酒味醇厚。

    收藏价值:有一定的收藏价值,但收藏价值潜力不大。

    三、固态法白酒工艺介绍:在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统工艺生产,纯粮食酿造,不添加任何外来的物质。

    特点:酿造成本高、价格不菲、市场份额小。

    酒质:酒质好、有纯粮香。

    收藏价值:有收藏价值,且价值潜力大。

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